科学膳食 健康同行——食品安全与营养科普展

      食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全。营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善，但仍面临国民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题。

      食品安全与营养是人民身体健康、生活幸福的基石，是健康中国建设的重要内容。本展览从食品安全和食品营养两个方面，科学、系统地介绍相关知识，旨在帮助大家增强食品安全意识，关注饮食健康，合理搭配日常膳食，养成良好的饮食习惯，助力营造全民参与食品安全的良好氛围，助力建设健康中国。

      食品安全一面连接人们对美好生活的向往，一面连接扩大消费产业升级的期许。只有不断构建食品安全社会共治格局，充分发挥市场机制和社会监督作用，才能确保人民群众吃得安全、吃得放心。如今，人们对食品安全的诉求已经延伸到对健康、环保理念的追求。后时，食品新技术、新工艺的不断开发应用，也对食品安全标准与监测评估工作提出了新挑战。