发布时间：Oct 27, 2023 转载处：珠海市文化馆
能吃、能逛、能赏、能玩！
斗门上洲村非遗集市开市啦！
秋高气爽，
正是出游的好时节，
假如厌倦了城市的水泥森林，
不如趁着周末，约上三五好友
来一次别出心裁的“CountryWalk”，
一起探访珠海别样新农村
顺便邂逅一场限时开放的“非遗市集”
10月28日，
作为2023年粤港澳
非物质文化遗产交流大会
重要组成部分，
非物质文化遗产集市
将在斗门上洲村限时开启！
粤港澳三地特色非遗美食
及手工艺将齐聚珠海，
为市民朋友带来一场
有吃、有逛、有买、有玩的非遗盛宴。
当“CountryWalk”遇到非物质文化遗产，
将碰撞出怎样的火花？
跟着小编一起来先睹为快
01、传统丝袜奶茶制作工艺 一起“饮茶先”
到过香港的朋友都知道，
在香港最多的就是茶餐厅。
而茶餐厅中一杯“口感爽滑，
香醇浓厚”的丝袜奶茶，
大概是诸多内地人心中
关于香港美食的初代印象
2014年，
兰芳园的丝袜奶茶
被列入香港非物质文化遗产
丝袜奶茶逐渐变成了
香港文化的一种记忆符号
10月28日，
香港港式奶茶传承人将亲临上洲村
现场表演传统丝袜奶茶制作工艺
还有免费非遗奶茶品尝，
数量有限，先到先得~
02、寻味大赤坎 一起“食叉烧”
如果要给广东美食列个排行榜，
叉烧必须拥有姓名
电影《食神》中形容的
“有如江河汇聚，
里面的筋络被内功震断，
入口极之松化”口感，
让众多老饕也念念不忘
作为粤菜代表菜式之一，
烧制手法和酱料不同，
做出的叉烧口感各不相同。
在珠海斗门，
有一家传承百年的明火叉烧烧排骨
将传统的技艺和风味传承加以创新改良
更符合现代人饮食习惯和健康生活的要求
成为传承四代的珠海市非物质文化遗产
10月28日，斗门大赤坎明火叉烧烧排骨
在上洲村等你一起“食叉烧”
03、近距离感受非遗技艺 非遗美食一网打尽
此外，包括麦记饼家、定家湾茶果、横山鸭扎包、云片糕、罗定皱纱鱼腐等在内的多家粤港澳大湾区经典非遗传承美食都将在非遗市集总集中展示，“吃货”朋友们千万不要错过。
同时，现场还将设立“斗门农副产品市集”，主打从“田间到餐桌”，新鲜的斗门白蕉鲈鱼、蔬菜瓜果、海产品随时带回家，打造“农特产品新消费”，助力乡村振兴。
除了品非遗美食，本次非遗市集还特设“非遗设计”专区，网罗了新会葵艺、吴川泥塑、岭南装裱技艺、莲洲肖像剪影、大休丝弦古琴斫造、柴烧陶等多种多样非遗手工技艺，多位非遗传承人亲临现场，为现场观众带来独特的“赶集”体验：近距离鉴赏非遗手工技艺的同时，还能买到独具匠心的非遗设计好物，为非物质文化遗产传承，贡献一份力量。
活动时间表
还等什么，
10月28日，一起相约上洲村
期待一次与众不同的
“CountryWalk”
不见不散！
来源：珠海文化广电旅游体育